那天,广州的老茶馆,阳光正好,微风不燥。跟着一位资深的茶艺老师,我踏入了这片充满岁月痕迹的土地,开启了一场关于茶文化的探索之旅。
老师姓黄,六十来岁,一头花白的头发,脸上总是挂着温和的笑容。他手里拿着一把精致的紫砂壶,轻声说道:“这茶,要用心去泡,才能泡出它的韵味。”
茶馆里摆满了各种茶具,紫砂壶、瓷器、竹制茶盘,每一件都散发着古朴的气息。老师带我走进一个角落,那里有一张石桌,桌面上铺着一块厚厚的茶巾,桌上摆着的是一饼普洱茶。
“普洱茶,是云南特产,经过长时间的发酵,口感醇厚,滋味独特。”老师一边说着,一边熟练地拿起茶具,开始泡茶。
他先将茶饼敲成小块,用茶刀将茶叶碾碎,放入茶壶中。接着,他拿起紫砂壶,轻轻地倒入沸水。那一瞬间,茶叶在壶中翻滚,犹如绿色的瀑布。
“这茶,泡的时间要恰到好处,太短了,茶香不够,太长了,茶味会变得苦涩。”老师边泡边说,他的眼神里充满了对茶的热爱。
泡好茶后,老师拿起一只茶杯,轻轻吹了吹,递给我:“来,尝尝这杯茶。”
我端起茶杯,轻轻地呷了一口,顿时感觉一股清新的茶香在口中弥漫开来。这茶,真的很好喝。
老师看着我,笑着说:“泡茶,就像做人,要用心,要耐心,才能品出其中的滋味。”
我点头赞同,心里却有一种说不出的感觉。泡茶,看似简单,实则是一门学问。而老师,就是那个引领我走进这个世界的引路人。
“你泡过茶吗?”老师问我。
我摇了摇头:“从来没有。”
“那从今天开始,跟我学泡茶吧。”老师笑着说。
我愣了一下,点头答应。
从那天开始,我每周都会来到这家老茶馆,跟着老师学习泡茶。我学会了如何挑选茶叶,如何泡茶,如何品茶。每一次泡茶,我都感受到了茶的魅力。
如今,我已经学会了泡茶,也爱上了泡茶。每当泡上一杯茶,我都会想起老师的那句话:“泡茶,就像做人,要用心,要耐心,才能品出其中的滋味。”
喧嚣的世界里,泡一杯茶,静下心来,感受茶的美好,也是一种生活态度。我想,这就是茶文化的魅力吧。